Ensalada de quinoa y aguacate: una explosión de sabor y nutrientes

Ensalada de quinoa y aguacate: una explosión de sabor y nutrientes

La ensalada de quinoa y aguacate es una receta que combina sabor, frescura y un aporte nutritivo increíble. Perfecta para cualquier momento del día, esta preparación es ideal si buscas algo ligero, pero que te mantenga saciado. Además, los ingredientes principales, como la quinoa y el aguacate, son ricos en fibra, vitaminas y grasas saludables.

Ya sea que compres tus productos frescos en el supermercado o trabajes con un mayorista de frutas y verduras, esta receta te encantará por su versatilidad y frescura. Ahora sí, ¡manos a la obra!

Ingredientes necesarios para la ensalada

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de quinoa (previamente lavada)
  • 1 aguacate grande, maduro pero firme
  • 1 taza de tomate cherry, cortado a la mitad
  • 1 pepino mediano, picado en cubos pequeños
  • 1/4 de taza de cebolla morada, finamente picada
  • 1/2 taza de hojas de perejil o cilantro, picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Jugo de 1 limón (fresco)
  • Sal y pimienta al gusto

Si tienes acceso a un distribuidor de frutas y verduras, asegúrate de obtener ingredientes frescos y de calidad para que esta ensalada destaque en sabor.

Paso a paso para preparar la receta

  1. Cocina la quinoa: Enjuaga la quinoa bajo agua fría para eliminar su sabor amargo. Hierve 2 tazas de agua con una pizca de sal, añade la quinoa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que el agua se absorba por completo. Déjala enfriar.
  2. Prepara los vegetales: Mientras la quinoa se enfría, corta el aguacate, los tomates cherry, el pepino y la cebolla morada. Pica el perejil o cilantro.
  3. Mezcla los ingredientes: En un tazón grande, combina la quinoa cocida con los vegetales picados.
  4. Adereza: En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Vierte este aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
  5. Sirve y disfruta: Tu ensalada está lista. Puedes servirla como plato principal o acompañamiento. ¡Fresca y deliciosa!

Variaciones y consejos adicionales

  • Si quieres añadir un toque extra de proteína, incluye garbanzos cocidos o pollo desmenuzado.
  • ¿Buscas algo más tropical? Agrega trozos de mango o piña para un contraste dulce y refrescante.
  • Esta ensalada es perfecta para llevar al trabajo o como plato estrella en una comida familiar.

Además, si tienes un negocio relacionado con la alimentación, trabajar con un mayorista de frutas y verduras te permitirá asegurar ingredientes frescos en todo momento.

Propiedades nutricionales de la ensalada

Esta ensalada es un ejemplo de nutrición balanceada:

  • La quinoa es rica en proteínas completas, perfecta para dietas vegetarianas o veganas.
  • El aguacate aporta grasas saludables que benefician el corazón.
  • Los vegetales frescos proporcionan fibra, vitaminas y antioxidantes esenciales para la salud.

Gracias a esta combinación, no solo disfrutas de una comida deliciosa, sino que también cuidas tu cuerpo con alimentos frescos y de calidad, algo que solo puedes garantizar comprando en un distribuidor de frutas y verduras confiable.

Dale un giro a tu alimentación

Ahora que tienes esta receta en tus manos, es momento de disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. Con ingredientes frescos y un aderezo simple, esta ensalada de quinoa y aguacate es la opción ideal para cuidarte sin complicaciones.

Recuerda que, para mantener una dieta saludable, es esencial contar con productos frescos y de calidad, ya sea que los consigas en un mercado local o trabajes con un distribuidor de frutas y verduras. ¡Haz que esta ensalada sea parte de tu estilo de vida saludable!