Razones para trabajar con un mayorista de frutas para Hoteles especializado en productos de temporada
Cuando diriges la cocina de un hotel, el temor a ofrecer frutas que no estén en su mejor punto puede convertirse en un problema diario: sabores insípidos, quejas de los huéspedes y desperdicio de producto. Esa frustración de invertir en ingredientes que llegan fuera de temporada y pierden calidad impacta tanto en la experiencia del […]